Kategori: Yazarlar

BEKİR SAÇAR | Lüks, Sofistike ve Kusursuz ‘PIXI’

.

İstanbul yeme – içme sektörünün can damarı olan Etiler’deki Seher Yıldızı sokağında sıra dışı bir restoran açıldı. Adı Pixi. Cem Yıldırım ve Andım Korkut’un ortak olduğu Pixi, bir duvarının tamamını video mapping’e ayırmış. Tavanındaysa dört kat bulut hissi yaşatan özel bir ışıklandırma tasarımı var. Işık ve mapping uygulamalarıyla öğlen ve akşam saatlerinde misafirlerine farklı görsel deneyimler yaşatan mekanın üst katında üyelik sistemiyle hizmet veren gizli bir mekan daha var. Sadece özel üyelerin girebileceği bu mekan, güzelliğin ve asaletin sembolü tavus kuşunun kuyruğundan ilham alınarak tasarlanmış. Kırmızı mobilya ve ışıklandırma detayları…

Devamı

BEKİR SAÇAR | Zamanda Yolculuk

.

‘Peygamberler şehri’ Şanlıurfa, Hz. Eyüp Türbesi, Ulu Cami, Balıklıgöl, Halfeti, Harran,Şuayb Antik Şehri ve Jüstinyen Su Kemeri’nin de aralarında bulunduğu pek çok farklınoktasıyla dünya kültür turizminin gözdesi oldu. Göbeklitepe’nin 12 bin yıllık dini merkez olduğunun tespit edilmesinin ardından Karahantepe’nin de keşfiyle bölge turizmde zirve yaptı. Geçen yıl şehri 5 milyon turist ziyaret etmiş. Ben de bu hafta Şanlıurfa’ya gidip karış karış gezdim. EN BÜYÜK SORUN ÇÖZÜLMÜŞ Şimdilerde iş ve şov dünyasının ünlüleri de akın akın Şanlıurfa’ya gitmeye başladı. Amaonların tek derdi şehirde kendi lükslerine uygun bir otelin olmamasıydı. Nihayet bu…

Devamı

LALE DANIŞMAN | Özel Çocuklara Işık Oldular

.

Kadın girişimciliği konusunda farkındalık oluşturmak, ülkemize daha fazla kadın girişimci kazandırmak, çalışma ortamlarını iyileştirerek, iş yaşamında daha etkin rol almalarını sağlamak Türkiye’nin gücüne güç katan en değerli dinamiklerinden biri. Bu alanda geçtiğimiz hafta Emirgan Lale Vakfı Müzesi’nde katılım gösterdiğim ‘Kadının Çekim Gücü’ adlı sosyal sorumluluk projesi ünlü isimleri aynı paydada buluşturdu. Monik İpekel, Aslıhan Koruyan Sabancı, Begüm Mutuş, Feryal Gülman, Ahu Orakçıoğlu ve Füsun Kuran’ın da aralarında yer aldığı tanınmış simaların, özel çocukların geleceğine ışık tutmak adına kamera karşısına geçerek sergiye dönüştürüldüğü etkinlikte hazırlanan ‘Kadının Çekim Gücü Ajandası da satışa…

Devamı

BEKİR SAÇAR | SUNSET GRILL&BAR 30 YAŞINDA

.

 İstanbul’da neredeyse her gün onlarca yeni restoran açılıyor, maalesef bir o kadarı da kapanıyor. Paris, Londra, Tokyo ve New York gibi şehirlerde 100 yılı aşkın süredir hizmet veren restoran sayısı hayli fazla. Biz de ise bırakın 100 yılı, 10 yıl ayakta kalabilen işletmelerin sayısı bir elin parmaklarını geçmiyor. Bunu başarabilenlerden biri de İstanbul, Ulus’taki muhteşem Boğaz manzaralı Sunset Grill&Bar. Barış Tansever’in genç yaşında açtığı mekan 30 yaşına girdi. Misafirlerine dünyanın en leziz yemeklerini sunmayı ilke haline getiren Tansever’in restoranında çok sayıda dünyaca ünlü, ödüllü şefler çalışıyor. Şimdi buna bir yenisini…

Devamı

ECEHAN ERSÖZ | MET Gala’da Yapay Zekayla Yoksan da Varsın

.

! Yapay zeka bizi farklı gündemlerle çıktığı sahnelerde yaptığı sürprizlerle şaşırtmaya devam ediyor. Yılın en çok beklenen moda olayı Met Gala 2024, bu yıl bilim kurgu yazarı JG Ballard’ın ‘Garden Of Time’ isimli kitabından alınan ilhamla  “Zamanın Bahçesi ve Uyuyan Güzeller: Yeniden Uyanan Moda” temasıyla geçtiğimiz gün gerçekleşti ve yine çok konuşulacak bir gündem yarattı. Birçok ünlü isim birbirinden güzel kıyafetlerle boy gösterirken bazıları ise yokken var sayıldı… Tabiki yapay zeka sayesinde. Varlık ve yokluk felsefenin en çok tartışılan konularından birisidir. Hayatımızın her alanına süzülen yapay zeka ise varlık ve…

Devamı

LALE DANIŞMAN | Kendi Merkezinde Kalmayı Unutma!

.

İçinde bulunduğumuz hız çağının kuşatmasında, daha seri olmaya, aynı anda birçok işi yapmaya, farklı rolleri kusursuz biçimde giyinmeye çalışıyoruz. Ve bütün bunları paralel şekilde ilerletirken merkezimizden savruluyor, kendimizden ve doğadan kopuyoruz. Geçmiş hikâyelere takılmak,  kaygılarla boğuşmak, yaşam ahengimizi zaman zaman yitirmemize neden oluyor. Özellikle son dönemde bende bulunduğum bu durumu sorgularken ‘İyi ki Vakfı’ kurucusu Füsun Kuran’dan aldığım davette yolum yazar İlksen Utlu ile kesişti. Maslak Kulis’te ‘Anneler Günü’ buluşmamızda ‘Ahenk İçinde’ adlı kitabından bahseden yazar, “Kendimiz ve yaşamla ahenk içinde olmak ancak ayrılmaz bir parçası olduğumuz doğayla ilişkimizle mümkün. Doğanın salınımlarıyla…

Devamı

BEKİR SAÇAR | Bodrum’un Yıldızı “DENİZDEN” Açıldı

.

Masterchef Moderatörü Şef Mehmet Yalçınkaya, 2023 yazında Bodrum Merkez Marina’daki Kocadon Museum Hotel içinde Denizden Restoran’ı açmış ve yaza damgasını vurmuştu. Elit bir ortamda, fine dining deniz mahsulleri lezzetlerini deneyimlemek isteyenlerin gözdesi olan restoran, geçen hafta kapılarını açınca ben de soluğu orada aldım. Ünlü şef restoranının ve değişen dünyanın yeni trend mutfağını şöyle anlattı. “Restoranların kimlikleri daha minimalist olmaya doğru kayıyor. Sunum tabakları daha sade ve ürünün önüne çıkmayacak reçetelerle hazırlanıyor. Restoranımda paylaşım tabaklarını hazırlarken fiyat fayda endeksinin daha makul bütçeli olmasına dikkat ettim. Tadım menülerini de aşırı lüks ve…

Devamı

LALE DANIŞMAN | Bu Yazı, Tüm Kızkardeşlerime…

.

Modern hayat, büyük şehirlerdeki yoğun koşuşturma, pek çok sorumluluğu aynı anda yürütmeye çalışan kadınlarda dişil ve eril enerji dengesizliği yarattı. Mücadele etmek, dominant karaktere eğilim, rekabet gibi eril enerji kutubuna yaklaşmak sevgi, şefkat, bolluk, bereket üzerine kurulu eril enerjimizi zamanla zayıflatabiliyor. Benim de tam bu durumu sorguladığım dönemde sevgili arkadaşım Ece Vahapoğlu’ndan aldığım davet, aydınlanmama vesile oldu. Şehir dışındaki iş seyahatimi iptal ederek, “Bu kez vaktimi kendime ayırıyorum” deyip planımı değiştirdim. İyi ki de yapmışım!  Eril ve Dişil  Enerjiyi Dengelemek! Crown Plaza’da sabah saatlerinde başlayan buluşmada güne Ece’nin yaratıcılık, üretkenlik,…

Devamı

LALE DANIŞMAN | Davet Maratonu

.

Uzun Ramazan Bayramı tatili sonrası yoğun iş temposuna verilen aranın ardından davetler de son sürat başladı. Haftanın hemen her günü iki üç etkinliğe katılarak sosyalleşirken izlenimlerimi de bu köşeden aktarmak istedim. Markaların son yıllarda ünlü isimlerle yaptıkları işbirliklerine  Burcu Esmersoy, Birce Akalay ve Nur Bilen Yavuzer eklendi. ‘Gerçek Güzellik Kampanyası’nın 20’nci yılında, bu algının kadınları ve genç kızları bugün nasıl etkilediğini anlamak için Türkiye’nin de dahil olduğu global araştırma gerçekleştiren Dove, Birce Akalay’la yapay zekanın nasıl bir güzellik tanımı öğrenmesini istediğimizi sorguladı. “Eğer bir kadını ya da bir insanı tanımlayacaksam kullanacağım…

Devamı

BEKİR SAÇAR | Eğlenceler Bahçe ve Teraslara Taştı

.

EĞLENCELER BAHÇELERE VE TERASLARA TAŞTI Baharın gelişiyle yeme- içme ve eğlence sektörü yeniden canlandı. İşletmeler hizmetlerini İstanbul ve Boğaz manzaralı bahçelerine, teraslarına taşıdı. Kışın miskinliğini üzerinden atıp ilkbaharın mis gibi havasında sosyalleşmek ve eğlenmek isteyenler için şehrin en gözde mekanlarını listeledim. Bebeköy Momo Bebek sırtlarında yemyeşil orman içindeki Momo, leziz yemekleriyle damaklara, harika müzikleriyle kulaklara, muhteşem manzarasıyla da gözlere ziyafet çekiyor. Momo’da gündüz başlayan eğlence gece yarılarına kadar devam ediyor. Spago Nişantaşı St Regis Oteli’nin terasındaki dünyaca ünlü restoran yemekleri, kokteylleri, eğlencesi, Maçka Parkı ve Boğaz’ı kanatları altına alan manzarasıyla…

Devamı