Etiket: mekan

BEKİR SAÇAR | GÖCEK’İN EN YENİSİ ‘PIER21’

.

Dünya ve Türk elitlerinin en gözde tatil destinasyonlarından Göcek, doğal güzellikleri, pırıl pırıl turkuaz ve lacivert deniziyle adeta cennetten bir köşe. Milyonlarca dolarlık ultra lüks teknelerin demir attığı Göcek Marina’nın bana göre tek eksiği elit misafirlerinin damak tadına uygun bir restoranın olmamasıydı. İş insanı Metin Şen, çok sık gittiği Göcek Marina’daki bu eksiği fazlasıyla hissedince “Madem ki bu cennet beldede dünya zenginlerinin damak tadına hitap edecek fine dining bir restoran yok, bu eksiği gidermek de bana düşüyor” deyip geçen hafta Pier21 adında İtalyan ve Fransız mutfağının en leziz tatlarını sunan…

Devamı

BEKİR SAÇAR | Lüks, Sofistike ve Kusursuz ‘PIXI’

.

İstanbul yeme – içme sektörünün can damarı olan Etiler’deki Seher Yıldızı sokağında sıra dışı bir restoran açıldı. Adı Pixi. Cem Yıldırım ve Andım Korkut’un ortak olduğu Pixi, bir duvarının tamamını video mapping’e ayırmış. Tavanındaysa dört kat bulut hissi yaşatan özel bir ışıklandırma tasarımı var. Işık ve mapping uygulamalarıyla öğlen ve akşam saatlerinde misafirlerine farklı görsel deneyimler yaşatan mekanın üst katında üyelik sistemiyle hizmet veren gizli bir mekan daha var. Sadece özel üyelerin girebileceği bu mekan, güzelliğin ve asaletin sembolü tavus kuşunun kuyruğundan ilham alınarak tasarlanmış. Kırmızı mobilya ve ışıklandırma detayları…

Devamı

BEKİR SAÇAR | Eğlenceler Bahçe ve Teraslara Taştı

.

EĞLENCELER BAHÇELERE VE TERASLARA TAŞTI Baharın gelişiyle yeme- içme ve eğlence sektörü yeniden canlandı. İşletmeler hizmetlerini İstanbul ve Boğaz manzaralı bahçelerine, teraslarına taşıdı. Kışın miskinliğini üzerinden atıp ilkbaharın mis gibi havasında sosyalleşmek ve eğlenmek isteyenler için şehrin en gözde mekanlarını listeledim. Bebeköy Momo Bebek sırtlarında yemyeşil orman içindeki Momo, leziz yemekleriyle damaklara, harika müzikleriyle kulaklara, muhteşem manzarasıyla da gözlere ziyafet çekiyor. Momo’da gündüz başlayan eğlence gece yarılarına kadar devam ediyor. Spago Nişantaşı St Regis Oteli’nin terasındaki dünyaca ünlü restoran yemekleri, kokteylleri, eğlencesi, Maçka Parkı ve Boğaz’ı kanatları altına alan manzarasıyla…

Devamı

BEKİR SAÇAR | İftarlık Tarihi Lokantalar

.

Geçen hafta bu sayfada İstanbul’da iftar yapabileceğiniz lüks restoranların listesini yayınlamıştım. “Biz oralara gidemeyiz çünkü pahalı” diyenler için de bu hafta İstanbul’da her keseye uygun, en iyi iftarlık tarihi esnaf lokantalarını araştırıp listeledim.Afiyet olsun. Hacı Abdullah Lokantası1888’den beri Beyoğlu’nda, İstanbullulara Osmanlı-Türk mutfağının en leziz yemeklerini sunuyor. Klasikleşmiş tatları seviyor, damağınızda lezzet patlaması yaşamak istiyorsanız sizi buraya alalım. Filibe Köftecisi 1893’ten beri Sirkeci’de hizmet veren tarihi işletme, Türkiye’nin en iyi köftecileri arasında. Mekanın köftesi kadar piyazı da çok meşhur. Kanaat Lokantası 1933’te Üsküdar’da açılan mekanın çorbaları, zeytinyağlıları, dolmaları, etli ve sulu…

Devamı

Bekir Saçar | En İyi İftar Sofraları

.

Oruç tutanların “En iyi iftar yemeği nerede yenir?” telaşında olduğunu biliyorum. Eğer siz de aileniz ya da dostlarınızla ev dışında unutulmaz iftar deneyimleri yaşamak istiyorsanız, lezzeti ve kalitesiyle en iyi ramazan menüsü sunan restoranları sıraladığım listeye buyurun. Hünkar Lokantası 1950’den beri Istanbullulara Türk ve Osmanlı yemeklerinin en leziz örneklerini sunan Hünkar, her zaman iftar sofralarının değişmez adresi olmuştur. Damağınıza unutulmaz bir iftar ziyafeti çekmek istiyorsanız Etiler, Nişantaşı, Balmumcu, Vadi Istanbul ve Maslak 42’deki Hünkar tam da aradığınız yer. Cabbar Ocakbaşı İftarını ocakbaşında açmak isteyenlere önerim Nişantaşı’daki Cabbar olacak. Fine dining…

Devamı

Bekir Saçar | Boğaz’a Hoşgeldin Visorante

.

İstanbul’da neredeyse her gün dünya mutfağından en seçkin yemekleri sunan bir restoran açılıyor. Geçen hafta bunlar arasına bir yenisi daha eklendi. Adı; ‘Visorante’. İtalyanmutfağının tüm lezzetlerini bir arada sunan işletme Ortaköy Crowne Plaza Otel’in terasında. Boğaz’a nazır mekanın gecesi ayrı gündüzü ayrı muhteşem bir manzaraya sahip.Romantizmden hoşlananlardansanız, gün batımında mutlaka ziyaret edin, Boğaz’ın üzerine karanlık çökünce de bambaşka bir manzara eşliğinde yemeğinize ve sohbetinize devam edin. İTALYAN RUHUNU YANSITAN DEKORASYON Mekanın dekorasyonu Boğaz’ın ihtişamlı güzelliğini kıskandıracak türden. Yeşil, sarı ve turuncu renklerin hakim olduğu işletme hem canlı hem de çok…

Devamı

Bekir Saçar | ÇETİN PUL BALIK

.

Boğaz’ın en nezih semtlerinden Bebek, sabahın erken saatlerinde sahilde yürüyüş yapıp, semtin mekanlarında kahvaltı edip, brunch yapıp akşam yemeği sonrası d kendilerini eğlencenin akışına bırakanların vazgeçilmez adresi.“Ben de bu semtteki mekanlara gitmek, eğlenmek istiyorum ama fiyatları çok yüksek” diyenler, gelin sizi kesenize uygun harika bir restorana götüreyim. FARKLI KONSEPTTE BİR BALIKÇI Mekanın sahibi doğma büyüme Bebekli olan Çetin Kılıç. Uzun yıllar Bebek’teki meşhur çiğ balık satan dükkanda çalışan Çetin’in, semtin en ünlü barı Lucca’nın tam karşısında açtığırestoran emsallerinden çok farklı. Altı masalı mekan sabah 08.00’de açılıp akşam 21.00’de kapanıyor. Alkollü…

Devamı

Bekir Saçar | Nesli Tükenmiş Meyhane Yeniköy’de

.

Bugün sizi Osmanlı, Rum ve Yunan mutfağının en leziz meze ve deniz mahsulleri ürünlerinitadabileceğiniz ve bu lezzetleri Türkiye’de başka hiçbir yerde tadamayacağınız gerçek bir meyhaneye götüreceğim. ‘Kalispera Rum Meyhanesi’. Boğazın elit semtlerinden Yeniköy sahilinde bu hafta açıldı.Yeniköy’deki benzin istasyonunun 100 metre ilerisindeki mekanın sahibi Vasilis Karabelis. Büyükadalı tam bir İstanbul beyefendisi olan Vasilis Bey, Atatürk’ün çok sık gittiği Eminönü’ndeki Pandeli Restaurant’ın baş aşçısı ve ortağı Mikalis Karabelis’in torunu. Mekanın işletmesini ve halkla ilişkilerini sektörün deneyimli isimlerinden Anastasia Kaçali yapıyor. Atatürk’ün Sevdiği Lezzetleri Burada Tadabilirsiniz Yaşamını Yunanistan ve İstanbul arasında geçiren…

Devamı

Bekir Saçar | Göztepe Balıkçısı ‘İskorpit’

.

Denizlerimizde av yasağının başlamasına iki ay kaldı. B-6, B-12, D, A vitamini, demir, fosfor, potasyum, selenyum, iyot, kalsiyum ve çinko içeren tazecik deniz mahsulleriylekemiklerinizi güçlendirmek, vücut direncini arttırmak, enfeksiyonlara karşı koymak, kalp damar sistemini desteklemek, yaşlanmanızı geciktirmek ve depresyona karşı koymak istiyorsanız, şimdi bolca balık tüketmenin tam zamanı. HERKESE HER KESEYE UYGUN “Bu devirde balık restoranına gitmek kolay mı?” dediğinizi duyar gibiyim. Zaten ben de burayı o sebepten dolayı yazıyorum. Mekanın sahibi yıllardır yeme-içme ve eğlence sektörünün en renkli müşterilerinden biri olan iş insanı Siret Derman. Son yıllarda mütevazı bir…

Devamı