Etiket: gurme

BEKİR SAÇAR | İftarlık Tarihi Lokantalar

.

Geçen hafta bu sayfada İstanbul’da iftar yapabileceğiniz lüks restoranların listesini yayınlamıştım. “Biz oralara gidemeyiz çünkü pahalı” diyenler için de bu hafta İstanbul’da her keseye uygun, en iyi iftarlık tarihi esnaf lokantalarını araştırıp listeledim.Afiyet olsun. Hacı Abdullah Lokantası1888’den beri Beyoğlu’nda, İstanbullulara Osmanlı-Türk mutfağının en leziz yemeklerini sunuyor. Klasikleşmiş tatları seviyor, damağınızda lezzet patlaması yaşamak istiyorsanız sizi buraya alalım. Filibe Köftecisi 1893’ten beri Sirkeci’de hizmet veren tarihi işletme, Türkiye’nin en iyi köftecileri arasında. Mekanın köftesi kadar piyazı da çok meşhur. Kanaat Lokantası 1933’te Üsküdar’da açılan mekanın çorbaları, zeytinyağlıları, dolmaları, etli ve sulu…

Devamı

Bekir Saçar | En İyi İftar Sofraları

.

Oruç tutanların “En iyi iftar yemeği nerede yenir?” telaşında olduğunu biliyorum. Eğer siz de aileniz ya da dostlarınızla ev dışında unutulmaz iftar deneyimleri yaşamak istiyorsanız, lezzeti ve kalitesiyle en iyi ramazan menüsü sunan restoranları sıraladığım listeye buyurun. Hünkar Lokantası 1950’den beri Istanbullulara Türk ve Osmanlı yemeklerinin en leziz örneklerini sunan Hünkar, her zaman iftar sofralarının değişmez adresi olmuştur. Damağınıza unutulmaz bir iftar ziyafeti çekmek istiyorsanız Etiler, Nişantaşı, Balmumcu, Vadi Istanbul ve Maslak 42’deki Hünkar tam da aradığınız yer. Cabbar Ocakbaşı İftarını ocakbaşında açmak isteyenlere önerim Nişantaşı’daki Cabbar olacak. Fine dining…

Devamı

Bekir Saçar | ÇETİN PUL BALIK

.

Boğaz’ın en nezih semtlerinden Bebek, sabahın erken saatlerinde sahilde yürüyüş yapıp, semtin mekanlarında kahvaltı edip, brunch yapıp akşam yemeği sonrası d kendilerini eğlencenin akışına bırakanların vazgeçilmez adresi.“Ben de bu semtteki mekanlara gitmek, eğlenmek istiyorum ama fiyatları çok yüksek” diyenler, gelin sizi kesenize uygun harika bir restorana götüreyim. FARKLI KONSEPTTE BİR BALIKÇI Mekanın sahibi doğma büyüme Bebekli olan Çetin Kılıç. Uzun yıllar Bebek’teki meşhur çiğ balık satan dükkanda çalışan Çetin’in, semtin en ünlü barı Lucca’nın tam karşısında açtığırestoran emsallerinden çok farklı. Altı masalı mekan sabah 08.00’de açılıp akşam 21.00’de kapanıyor. Alkollü…

Devamı

Bekir Saçar | Nesli Tükenmiş Meyhane Yeniköy’de

.

Bugün sizi Osmanlı, Rum ve Yunan mutfağının en leziz meze ve deniz mahsulleri ürünlerinitadabileceğiniz ve bu lezzetleri Türkiye’de başka hiçbir yerde tadamayacağınız gerçek bir meyhaneye götüreceğim. ‘Kalispera Rum Meyhanesi’. Boğazın elit semtlerinden Yeniköy sahilinde bu hafta açıldı.Yeniköy’deki benzin istasyonunun 100 metre ilerisindeki mekanın sahibi Vasilis Karabelis. Büyükadalı tam bir İstanbul beyefendisi olan Vasilis Bey, Atatürk’ün çok sık gittiği Eminönü’ndeki Pandeli Restaurant’ın baş aşçısı ve ortağı Mikalis Karabelis’in torunu. Mekanın işletmesini ve halkla ilişkilerini sektörün deneyimli isimlerinden Anastasia Kaçali yapıyor. Atatürk’ün Sevdiği Lezzetleri Burada Tadabilirsiniz Yaşamını Yunanistan ve İstanbul arasında geçiren…

Devamı