Tarihi, doğası, sanat etkinlikleri ve kültürüyle ünlü Finlandiya, son yıllarda yemekleriyle de yükselişte. İsveç, Alman ve Rus mutfaklarının yanı sıra bölgenin yöresel, geleneksel yemek kültürünü sunan Fin mutfağının Türkiye’deki ilk temsilcisi Sexy Salmon, Şişli Bomonti’de açıldı. Fin mutfağının leziz yemeklerini Türk dokunuşuyla misafirlerine sunan restoran, 12:00’de açılıp 01:00’de kapanıyor.
RESTORAN, BAR VE KULÜP BİR ARADA
Mekanı, Nişantaşı’nın ünlü Türkçe gece kulübü Sess’i işleten Nesimi Günenç açtı. Müzik direktörlüğünü ise ünlü DJ Can Parlak yapıyor.
Mekanın girişinde caddeye bakan şirin bir açık alan terası var. Salona girince solda sizi harika bir bar karşılıyor. Salon 50 kişilik. Masalar, sandalyeler, tabaklar, bardaklar ve çatallar özenle seçilmiş. Mekanın ışıklandırması harika. Arka bahçe bölümündeki, üstü açılır kapanır 20 kişilik loca grup kutlamaları için ideal. Ünlü DJ’ler misafirlerine 22:00’ye kadar harika yemek müziği ziyafeti sunuyor.
23:00 gibi caddeyle mekan arasındaki kadife perdeler kapanıyor ve dans edebileceğiniz müzikler çalmaya başlıyor.
Mekan bir anda harika bir kulübe dönüşüyor. İstanbul eğlence hayatının müdavimiyseniz, burada yabancılık çekmeyeceksiniz. Çünkü işletme, 30 yıl efsane Etiler Şamdan’da çalışan ve müdavimlerin yakından tanıdığı Doğan Kurnaz’a emanet edilmiş. O, sizin her şeyinizle ilgilenip kendinizi evinizde gibi hissetmenizi sağlıyor.
YEMEKLERDEN ÖNERİLERİM
Restoranın menüsü oldukça zengin. Tattığım öne çıkan lezzetleri sizin için listeledim. Fin usulü somon ve kömür ateşinde pişirilen somon dürüm mutlaka tadılmalı.
Somon Carpaccio, Avokadolu Karides, Bonfile Sarma, Mücver, Izgara Patlıcan, Taze Baharatlı İstiridye Mantarı, Çilekli Semizotu, Kapari Soslu Levrek, Deniz Mahsulü Rigatoni, Çıtır Somon Burger ve Kinoa Somon Salatası sizi bambaşka bir lezzet yolculuğuna çıkaracak. Afiyet olsun, iyi eğlenceler!
